Ce qui pousse ici
Cintano
15 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Au creux de la Vallée Sacrée, le long des pentes s'élevant vers Castelnuovo Nigra, Cintano tire son identité agropastorale de son relief montagnard. Ce terroir d'altitude réunit un total de 15 dénominations protégées, dominées par l'appellation locale Canavese DOC, un vin de caractère produit au sein d'une aire restreinte de 104 communes. Le climat alpin favorise également le Genepì del Piemonte IG, élaboré à partir de brins récoltés autour du sanctuaire de Piova, tandis que la Toma Piemontese DOP trouve dans ces hauteurs l'herbage idéal pour affiner son profil aromatique.
Commune