Ce qui pousse ici
Cuorgnè
15 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Aux portes des vallées alpines, au sein de la couronne métropolitaine de Turin, Cuorgnè tire sa singularité de sa position de carrefour physique piémontais. C’est ici que s’épanouit l'appellation Canavese DOC, un vin intimement lié à ce terroir de transition, dont la zone de production s'étend sur seulement 104 communes. Le climat de ces collines préalpines favorise également la maturation des herbes nécessaires au Genepì del Piemonte IG, une indication géographique qui unit 284 localités. Ces nectars côtoient la Toma Piemontese DOP, un fromage né des estives voisines, trouvant à Cuorgnè son débouché historique d'affinage.
Commune