Ce qui pousse ici
Exilles
16 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Accroché aux versants escarpés de la haute vallée de Suse, le terroir d'Exilles tire sa force d'un climat alpin rigoureux. C'est ici, parmi 16 appellations protégées, que s'épanouit le cru local Valsusa DOC, un vignoble de montagne restreint à seulement 19 communes de la province de Turin. Ce relief rocheux abrite également le Marrone della Valle di Susa IGP. Aujourd'hui, 1 unique producteur certifié y maintient cette agriculture héroïque. Ce couloir alpin escarpé façonne des saveurs d'une verticalité rare, impossibles à reproduire ailleurs.
Commune
Né sur cette terre
IGBrandy italianoIGGenepì del PiemonteIGGénépi des AlpesDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseIGPMarrone della Valle di SusaIGPMortadella BolognaDOCPiemonteIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPToma PiemonteseDOCValsusaIGPVitelloni Piemontesi della Coscia