Ce qui pousse ici
Lessolo
14 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
À Lessolo, sise à droite de la Doire et au débouché de la vallée de la Dora Baltea, le terrain singulier sculpte un microclimat propice à des expressions viticoles distinctes. C'est ici que l'appellation Canavese DOC, emblématique avec son aire de production couvrant 104 communes, prend racine. Cette situation géographique unique, entre fleuve et vallée, imprègne le vin d'une typicité inégalée. Plus largement, Lessolo abrite une convergence remarquable de 14 dénominations protégées, telles que la Toma Piemontese DOP ou le Salame Piemonte IGP, chaque produit trouvant sa raison d'être dans les spécificités de ce terroir piémontais.
Commune