Ce qui pousse ici
Mercenasco
15 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
À Mercenasco, commune de la métropole turinoise d'à peine plus de mille habitants, le paysage viticole prédomine. Ce terroir donne naissance à l'Erbaluce di Caluso DOCG, un vin blanc minéral dont la production est réservée à seulement 36 communes. Le vignoble s'exprime aussi à travers la Canavese DOC, profitant des courants alpins qui balayent les collines. Au total, ce secteur revendique 15 dénominations protégées, incluant la Toma Piemontese DOP. Ici, les sols morainiques d'origine glaciaire confèrent aux raisins une acidité et une structure uniques, impossibles à reproduire hors de cet amphithéâtre naturel.
Commune