Mombello di Torino

Ce minuscule terroir de la métropole turinoise, peuplé de seulement 392 habitants, puise sa force viticole dans ses collines argilo-calcaires. C'est ici, sur ces pentes bien exposées, que s'épanouit l'emblématique Freisa di Chieri DOC, un vin rouge dont l'aire de production stricte s'étend sur seulement 13 communes. Ce microclimat de transition permet à la commune de revendiquer pas moins de 16 appellations protégées, dont la Collina Torinese DOC. Ces sols confèrent aux cépages locaux une acidité et des arômes de fruits rouges typiques, introuvables hors de cette zone géographique délimitée.