Où est produit Freisa di Chieri ?

Freisa di Chieri est produit dans 13 communes en Piemonte, en Italie : Andezeno, Arignano, Baldissero Torinese, Chieri et d'autres.

Avec quel cépage est fait Freisa di Chieri ?

Freisa di Chieri est produit avec Freisa (min 90%), altri vitigni a bacca nera non aromatici idonei alla coltivazione nella Regione Piemonte.

Quel est le degré d'alcool minimum de Freisa di Chieri ?

Le degré d'alcool minimum de Freisa di Chieri est de 10.5% vol.

DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifie qu'un vin est produit dans une zone délimitée selon son cahier des charges officiel — l'équivalent italien de l'AOC.

DOC · depuis 1976

Freisa di Chieri

Wine · PDO · 13 communes

Reconnue depuis 1976, l'AOP Freisa di Chieri se distingue de ses voisines piémontaises par sa délimitation géographique très spécifique, s'étendant sur seulement treize communes dont certaines frazioni de la ville de Turin. Ce terroir de collines, exploité par seulement 9 producteurs agréés, exige un encépagement minimal de 90 % de raisin Freisa. Particularité stricte de son cahier des charges : l'usage du terme « Riserva », très courant en Italie, y est explicitement interdit, tout comme les mentions « extra » ou « selezionato ». Les vins de type Superiore doivent suivre un élevage obligatoire de 12 mois sans pouvoir arborer ces qualificatifs, affirmant ainsi une typicité sans fioriture.

Freisa 90%10.5% vol min80 q/ha maxsource ↗

Zone de production

Producteurs9 vérifiés

Agricola Miglioretti✓

Cantine Balbiano✓

Les faits

Couleur: rouge rubis tendant vers le grenat
Goût: sec, parfois vif, légèrement acidulé, devenant plus harmonieux et délicat avec le vieillissement
Consortium: Consorzio di tutela e valorizzazione delle DOC Freisa di Chieri e Collina Torinese →

Les producteurs 9

+ 3 autres — tous issus de la liste officielle du consortium

Questions fréquentes

Où est produit Freisa di Chieri ?: Freisa di Chieri est produit dans 13 communes en Piemonte, en Italie : Andezeno, Arignano, Baldissero Torinese, Chieri et d'autres.
Avec quel cépage est fait Freisa di Chieri ?: Freisa di Chieri est produit avec Freisa (min 90%), altri vitigni a bacca nera non aromatici idonei alla coltivazione nella Regione Piemonte.
Quel est le degré d'alcool minimum de Freisa di Chieri ?: Le degré d'alcool minimum de Freisa di Chieri est de 10.5% vol.
Que signifie DOC ?: DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifie qu'un vin est produit dans une zone délimitée selon son cahier des charges officiel — l'équivalent italien de l'AOC.