Ce qui pousse ici
Montalto Dora
14 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Située dans la vallée de la Dora Baltea, au cœur du Canavese piémontais, la commune de Montalto Dora incarne un terroir d'exception. Cette géographie distinctive nourrit l'identité de 14 appellations protégées. Parmi elles, le Canavese DOC, un vin dont la zone de production est restreinte à seulement 104 communes, trouve ici une de ses expressions les plus authentiques. L'élevage y est également mis à l'honneur, avec la Toma Piemontese DOP et les Vitelloni Piemontesi della Coscia IGP qui bénéficient des pâturages locaux. Montalto Dora est ainsi un point névralgique où l'environnement sculpte des saveurs ancrées.
Commune