Ce qui pousse ici
Orio Canavese
15 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Dans ce village de la métropole de Turin comptant 733 habitants, le terroir de l'amphithéâtre morainique donne naissance à l'Erbaluce di Caluso DOCG. Ce cépage blanc exigeant puise sa minéralité caractéristique dans les sols glaciaires d'Orio Canavese, au cœur d'une zone de production restreinte à 36 communes. L'altitude et l'exposition de ces coteaux spécifiques définissent également le Canavese DOC, appellation locale regroupant 104 municipalités. Ces conditions géologiques uniques confèrent aux vins locaux une tension acide et une structure saline typiques de ce vignoble.
Commune