Ce qui pousse ici
Pancalieri
13 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Située dans la plaine piémontaise, au sud de Turin et à 22 km de Pinerolo, Pancalieri est un point stratégique pour l'élaboration de produits d'exception. Sur les 13 dénominations protégées dont la zone de production chevauche ce territoire, le Crudo di Cuneo DOP, délimité à 418 communes, y puise sa spécificité grâce à un savoir-faire transmis localement. La Toma Piemontese DOP, présente sur 886 communes, bénéficie également ici des conditions idéales d'élevage et d'affinage qu'offre cette plaine. De ce terroir précis émanent ces authentiques saveurs piémontaises, valorisées par un producteur agréé résidant sur la commune.
Commune