Ce qui pousse ici
Pavone Canavese
14 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Au cœur du Piémont, Pavone Canavese, commune de la métropole de Turin, s'inscrit dans le Canavese. Cette localisation est clé pour le Canavese DOC, un vin dont l'aire de production s'étend sur 104 communes, signe d'une identité viticole spécifique. Ici, le terroir sculpte aussi le caractère du fromage Toma Piemontese DOP, fruit d'un savoir-faire fromager présent sur 886 communes. Au total, 14 appellations, du vin aux spiritueux, s'ancrent à Pavone Canavese, affirmant son rôle de garant d'un patrimoine gustatif singulier.
Commune