Ce qui pousse ici
Quassolo
14 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Au cœur du Canavese septentrional, Quassolo, une commune piémontaise de 328 habitants dans la ville métropolitaine de Turin, est un point d'ancrage pour des appellations distinctives. C'est ici que les sols et le microclimat alpin confèrent une singularité au Canavese DOC, un vin dont la zone géographique couvre 104 communes. Le caractère de cette enclave, façonnée par sa topographie spécifique, explique pourquoi pas moins de 14 dénominations protégées, telles que le Piemonte DOC et la Toma Piemontese DOP, y trouvent une partie de leurs origines. Chaque produit témoigne de l'interaction unique entre ce petit territoire et ses productions viticoles et fromagères.
Commune