Ce qui pousse ici
Salerano Canavese
14 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Salerano Canavese, petite commune de 474 habitants dans la ville métropolitaine de Turin, en Piémont, est le berceau d'une singularité viticole. C'est sur ses sols, au sein des 104 communes désignées, que le Canavese DOC prend sa source, reflétant un terroir précis et des conditions géologiques propres à cette portion du Canavese. Cette empreinte locale est complétée par treize autres appellations, portant le total à 14 protections, soulignant la richesse agricole du site. Le Piémont DOC, par exemple, y déploie ses expressions sur une zone de 683 communes. Les conditions pédoclimatiques spécifiques à cette partie du Piémont forgent aussi le caractère de la Toma Piemontese DOP et des produits Vitelloni Piemontesi della Coscia IGP.