Ce qui pousse ici
San Martino Canavese
15 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Ce coteau de la métropole de Turin, fort de moins de 800 habitants, exprime sa singularité à travers des terroirs morainiques spécifiques. C'est ici que naît l'Erbaluce di Caluso DOCG, une appellation d'origine confidentielle limitée à 36 communes, réputée pour ses vins blancs minéraux. Le climat collinéen favorise également les rouges de l'appellation Canavese DOC. Au total, San Martino Canavese rassemble 15 dénominations protégées, où chaque flacon et fromage comme la Toma Piemontese DOP reflète l'exigence d'un cahier des charges rigoureux propre à ces reliefs piémontais.
Commune