Ce qui pousse ici
Settimo Rottaro
15 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Au nord de la ville métropolitaine de Turin, le discret Settimo Rottaro, un village de 474 habitants en Piémont, est le berceau d'une identité agricole forte. Ce terroir d'exception est l'un des 36 lieux précisément délimités où l'Erbaluce di Caluso DOCG, un vin blanc distinctif, tire son caractère minéral. On y voit aussi naître le Canavese DOC, une appellation viticole regroupant 104 communes. Au total, 15 dénominations protégées s'entremêlent sur cette commune, parmi lesquelles la riche Toma Piemontese DOP et les célèbres Vitelloni Piemontesi della Coscia IGP. Ces produits incarnent la singularité du sol et du climat propres à cette frange du Piémont.
Commune