Ce qui pousse ici
Valchiusa
14 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Ancrée dans le paysage pré-alpin du Canavese, à Valchiusa, province de Turin, la terre offre un terroir singulier. C’est ici que naissent des vins emblématiques comme le Canavese DOC, dont la zone de production s'étend sur 104 communes, bénéficiant de sols morainiques et d'un microclimat montagnard. Mais ce n'est pas tout: les pâturages d'altitude et la flore spécifique des collines environnantes façonnent également le caractère unique du Genepì del Piemonte IG et de la Toma Piemontese DOP, affinant ainsi des saveurs profondément ancrées. Au total, 14 dénominations protègent les fruits de ce patrimoine local.
Commune