Ce qui pousse ici
Balmuccia
13 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Balmuccia, modeste commune piémontaise de 116 habitants dans la province de Vercelli, se dresse au confluent du Sermenza et du Sesia. C'est ici, dans ce cadre montagnard où les cimes n'atteignent pas 2000 mètres, que s'épanouissent les conditions idéales pour des produits d'exception. Parmi les 13 appellations protégées présentes, on retrouve notamment le Genepì del Piemonte IG, un spiritueux dont la zone couvre 284 communes, ainsi que la renommée Toma Piemontese DOP. La spécificité de ce terroir alpin et hydrologique, marqué par la rencontre des deux cours d'eau, est la clef du caractère distinctif de ces productions.
Commune