Ce qui pousse ici
Boccioleto
13 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Ancré dans les vallées de la province de Verceil, Boccioleto est bien plus qu'une petite commune de 168 âmes. Son emplacement privilégié donne naissance à 13 appellations protégées, dont l'identité est indissociable de ce terroir piémontais. C'est ici, sur les versants exposés à l'altitude, que le Genepì del Piemonte IG puise sa spécificité; son cahier des charges ne s'étend d'ailleurs qu'à 284 communes alpines, délimitant précisément la zone où cette liqueur aux herbes rares peut exprimer toute sa singularité. La Toma Piemontese DOP, fromage typique, bénéficie également des pâturages et des savoir-faire ancestraux propres à cette frange montagnarde, où la tradition d'élevage se perpétue loin des plaines.