Ce qui pousse ici
Borgo Vercelli
12 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Borgo Vercelli, commune piémontaise de la province de Verceil, est une terre propice à l'émergence de produits d'exception. Son emplacement géographique, marqué par la transition entre plaines et reliefs, confère aux pâturages et aux savoir-faire locaux une spécificité déterminante. On y retrouve pas moins de 12 dénominations protégées. La Toma Piemontese DOP, dont l'aire d'élaboration couvre 886 communes, y trouve un ancrage naturel, tout comme le Salame Piemonte IGP. Ces produits témoignent d'une tradition rurale vivace et d'un terroir qui exprime avec force les saveurs identitaires de cette région frontalière alpine.
Commune