Ce qui pousse ici
Lamporo
13 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Au cœur du Piémont, dans la province de Vercelli, Lamporo est une petite commune de 466 habitants où le terroir s'exprime avec force. Sur ce territoire singulier naissent plusieurs des 13 appellations protégées qui y convergent. La Toma Piemontese DOP, par exemple, dont la zone de production compte 886 communes, y trouve un environnement idéal pour développer ses arômes complexes, fruits d'un climat spécifique et d'un savoir-faire dédié. De même, l'élevage des Vitelloni Piemontesi della Coscia IGP et la confection du Salame Piemonte IGP attestent de la profondeur d'une tradition rurale qui ancre fermement Lamporo dans l'identité gastronomique piémontaise.
Commune