Ce qui pousse ici
Pertengo
12 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Pertengo, commune piémontaise de 335 âmes située dans la province de Vercelli, est un point de convergence pour pas moins de 12 appellations d'origine protégée et indications géographiques. Son terroir, typique de cette partie du Piémont, offre des conditions idéales pour la Toma Piemontese DOP, un fromage dont la zone de production s'étend sur 886 communes. C'est ici que l'on retrouve également le Salame Piemonte IGP, ainsi que la prestigieuse Grappa di Barolo IG. Ce micro-territoire, malgré sa taille modeste, incarne la richesse et la diversité des produits piémontais, façonnés par une combinaison unique de géographie et de savoir-faire ancestral.
Commune