Ce qui pousse ici
Postua
13 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Postua, commune piémontaise de la province de Vercelli, avec ses 517 habitants, est un territoire où la géographie alpine sculpte une identité gustative distincte. Pas moins de 13 dénominations croisent ici leurs aires d'origine. La flore spécifique de cette altitude permet la confection d'emblématiques spiritueux comme le Genepì del Piemonte IG. Parallèlement, l'environnement pastoral favorise une tradition fromagère essentielle à la Toma Piemontese DOP, dont l'aire s'étend sur 886 communes. Le sol et le climat particuliers de cette zone contribuent ainsi à la singularité des produits nés de ce terroir d'exception.
Commune