Ce qui pousse ici
Vocca
13 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
À Vocca, commune de 157 âmes en province de Vercelli, le Piémont sculpte des saveurs d'exception. Ce berceau alpestre unique accueille 13 dénominations protégées. Le Genepì del Piemonte IG, spiritueux emblématique né de ses plantes alpines, y puise son caractère. La Toma Piemontese DOP, fromage de montagne, y est aussi façonnée. C'est l'alchimie de cette géographie singulière et d'une tradition rurale séculaire qui signe l'identité inimitable de ces AOC et IG, spécifique à ce versant des Alpes vercellaises.
Commune