Ce qui pousse ici
Bolzano Novarese
13 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Bolzano Novarese, commune piémontaise de la province de Novara, est un point d'ancrage pour plusieurs trésors gastronomiques. Ce territoire s'inscrit au cœur de l'aire de production de la Toma Piemontese DOP, un fromage dont la délimitation s'étend sur 886 communes, affirmant sa spécificité régionale. Sa position géographique, au sein de ce Piémont novarais, confère les conditions idéales à l'élaboration de produits emblématiques. Au total, ce sont 13 dénominations protégées qui trouvent ici leur assise, incluant également la Grappa piemontese IG et le Salame Piemonte IGP, témoignage de la diversité et de l'authenticité de son terroir.
Commune