Ce qui pousse ici
Casalino
13 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Au cœur de la province de Novara, à Casalino, émerge un terroir d'exception, berceau de spécificités piémontaises. Ce petit territoire communal est le point de convergence pour pas moins de 13 appellations protégées, témoignant d'une richesse singulière. Parmi elles, la renommée Toma Piemontese DOP trouve ici ses racines, partageant une aire géographique de 886 communes où son caractère se forge. C'est également d'ici que se dessinent les contours de l'IG Grappa piemontese et de l'IGP Salame Piemonte, enracinés dans les traditions locales. La situation géographique de Casalino, au sein du vaste Piedmont, explique cette concentration d'identités fortes.
Commune