Ce qui pousse ici
Cerano
13 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
À Cerano, commune piémontaise de 6 978 âmes dans la province de Novara, l'empreinte territoriale forge des identités gustatives distinctes. C'est ici que le lait transformé prend la forme de la Toma Piemontese DOP, bénéficiant d'un savoir-faire enraciné dans cette zone de 886 communes. Le climat et les pratiques locales sont également propices à l'élaboration du Salame Piemonte IGP et de la Grappa piemontese IG. Au total, la localité s'inscrit dans l'aire de production de 13 dénominations protégées, témoignant d'une richesse intrinsèque façonnée par son ancrage novarais.
Commune