Ce qui pousse ici
Dormelletto
13 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Au cœur de la province de Novara en Piémont, la commune de Dormelletto est un ancrage pour des productions d'exception. C'est ici que le climat et les sols des contreforts piémontais nourrissent le terroir de la renommée Toma Piemontese DOP. Ce fromage d'Appellation d'Origine Protégée, dont l'aire géographique comprend 886 communes, symbolise un savoir-faire laitier ancestral, intimement lié à la nature de cette région. Le paysage agricole environnant, modelé par des siècles d'activité, confère une typicité unique à ses produits. Au total, 13 appellations protégées y sont reconnues, comme la Grappa piemontese IG et le Salame Piemonte IGP, illustrant la richesse authentique de Dormelletto.