Ce qui pousse ici
Gargallo
13 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Nichée dans la province de Novara, la commune piémontaise de Gargallo est un pôle pour les origines protégées. C'est ici que les particularités géographiques sculptent les produits du terroir. Parmi les 13 dénominations qui y convergent, la très locale Toma Piemontese DOP, dont la zone d'appellation couvre 886 communes, y trouve un ancrage historique et un terroir d'élection singulier. Le climat et le relief de cette portion du Piémont forgent aussi le caractère de la Grappa piemontese IG ou du Salame Piemonte IGP, attestant d'une typicité étroitement liée à son environnement.
Commune