Ce qui pousse ici
Gozzano
14 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
À Gozzano, petite commune piémontaise de la province de Novara abritant 5 465 âmes, le terroir exprime une identité forte. C'est ici que naissent des saveurs emblématiques, façonnées par un environnement singulier. On y trouve notamment la Toma Piemontese DOP, un fromage dont l'aire de production couvre 886 communes, attestant d'une typicité étroitement liée à la région. De même, les Vitelloni Piemontesi della Coscia IGP tirent leur caractère unique de l'élevage local. Au total, ce sont pas moins de 14 dénominations protégées qui se croisent sur ce territoire, une richesse qui ancre profondément la production agroalimentaire dans le paysage et les savoir-faire spécifiques de Gozzano.