Ce qui pousse ici
Mandello Vitta
14 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Située dans la province de Novare, la petite commune piémontaise de Mandello Vitta, forte de ses 211 habitants, est un point d'ancrage essentiel pour pas moins de 14 dénominations protégées. C'est ici que le terroir unique, modelé par l'histoire agricole locale et les spécificités géographiques du Piémont novarais, insuffle sa typicité à des produits emblématiques. La Toma Piemontese DOP, un fromage au caractère affirmé, trouve par exemple dans ces pâturages et savoir-faire ancestraux l'environnement idéal pour son élaboration. Mandello Vitta est aussi partie intégrante de la zone de production du Vitelloni Piemontesi della Coscia IGP et du Salame Piemonte IGP, illustrant la richesse concentrée de cette petite enclave piémontaise.