Ce qui pousse ici
Momo
14 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Momo, localisée à une quinzaine de kilomètres de Novara et au cœur géographique de sa province, est un point névralgique pour les productions piémontaises. C'est ici, sur ce terroir précisément, que s'ancrent des savoir-faire d'exception. La protection de la Toma Piemontese DOP, dont la zone s'étend sur 886 communes, y trouve son expression. De même, les Vitelloni Piemontesi della Coscia IGP et le Salame Piemonte IGP y puisent leur typicité. Au total, ce sont pas moins de 14 appellations d'origine, incluant les prestigieuses Grappa di Barolo IG et Gorgonzola DOP, qui attestent de la richesse et de la spécificité des produits façonnés par l'environnement et l'histoire locale de Momo.