Ce qui pousse ici
Pisano
13 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Ancré dans la province de Novara, ce village de 796 âmes, au cœur du Piémont, révèle l'empreinte singulière d'un terroir propice à l'excellence. Pisano contribue ainsi à façonner le caractère de 13 appellations protégées. C'est ici, sur les pâturages qui caractérisent cette portion du Piémont septentrional, que la Toma Piemontese DOP trouve son berceau, bénéficiant d'une tradition fromagère ancestrale. Les conditions climatiques et le savoir-faire local engendrent également la Grappa piemontese IG et le Salame Piemonte IGP, témoignages aromatiques d'une identité gastronomique profondément enracinée dans la région.
Commune