Ce qui pousse ici
Pombia
13 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Située dans la province de Novare, Pombia est une commune piémontaise dont le terroir participe à l'élaboration de 13 dénominations protégées. C'est ici, au cœur de cette région du nord de l'Italie, que le caractère unique de produits comme la Toma Piemontese DOP prend sa source. Ce fromage, dont l'aire d'appellation s'étend sur 886 communes, bénéficie des conditions locales, tout comme la Grappa piemontese IG et le Salame Piemonte IGP. La géographie singulière de ce coin du Piémont forge l'identité de ces spécialités, ancrant leur qualité et leur typicité dans un héritage profondément local.
Commune