Ce qui pousse ici
Sozzago
13 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Au cœur de la province de Novara, dans le Piémont, Sozzago, avec ses 1 103 habitants, est un véritable creuset de saveurs d'origine contrôlée. Ce petit territoire communal s'impose comme un point nodal pour pas moins de 13 appellations protégées. C'est ici que l'empreinte de la Toma Piemontese DOP, dont la zone s'étend sur 886 communes, se fait particulièrement sentir, témoignant d'un savoir-faire fromager intimement lié à l'environnement local. La Grappa piemontese IG et le Salame Piemonte IGP trouvent également dans ce terroir novarais des conditions propices à leur expression unique, reflétant la typicité du Piémont.
Commune