Ce qui pousse ici
Benevello
22 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
À Benevello, ce discret coteau de la province de Cuneo où vivent à peine 457 habitants, la terre s'exprime à travers 22 appellations d'origine rigoureuses. C’est sur ce relief calcaire que s'épanouit le Dolcetto d'Alba DOC, un vin rouge tendu dont la zone de production historique est restreinte à seulement 36 communes. Ces pentes fraîches profitent également au Murazzano DOP, un fromage de brebis ancestral élaboré au sein d’un terroir sélectif de 50 localités. Ici, l'altitude alpine et l'influence des Langhe s'allient pour façonner des AOP et AOC d'une précision géographique et sensorielle absolue.
Commune
Né sur cette terre
DOCGAlta LangaDOPBraIGBrandy italianoDOPCrudo di CuneoDOCDolcetto d'AlbaIGPFagiolo CuneoIGGénépi des AlpesDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseDOCLangheIGPMortadella BolognaDOPMurazzanoDOCPiemonteDOPRascheraIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPToma PiemonteseIGPVitelloni Piemontesi della Coscia