Ce qui pousse ici
Bergolo
21 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Sur les hauteurs escarpées dominant les vallées de la Bormida et de l'Uzzone, le minuscule village de Bergolo abrite un terroir d'exception. C'est ici, sur ces crêtes de la Haute Langa, que s'épanouit le Murazzano DOP, un fromage de brebis historique élaboré au sein d'une aire restreinte de 50 communes. Ce relief calcaire et venteux façonne également les coteaux du Langhe DOC. Au total, ce petit territoire de montagne rassemble 21 dénominations protégées, prouvant que la rudesse de ces pentes piémontaises est propice à des nectars et des mets d'une précision digne des grandes AOP.
Commune
Né sur cette terre
DOCGAlta LangaDOPBraIGBrandy italianoDOPCrudo di CuneoIGPFagiolo CuneoIGGénépi des AlpesDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseDOCLangheIGPMortadella BolognaDOPMurazzanoDOCPiemonteDOPRascheraIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPToma PiemonteseIGPVitelloni Piemontesi della Coscia