Ce qui pousse ici
Carrù
21 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Situé au seuil géographique des collines de la Langa, là où le relief commence à s'élever, Carrù exprime un terroir d'exception. C'est dans cette zone de transition que s'épanouit le Dogliani DOCG, un vin rouge d'appellation dont l'aire de production stricte ne regroupe que 21 communes. Un unique producteur local certifié y élabore ces nectars ainsi que les cuvées de l'AOP Langhe DOC. Au total, ce carrefour piémontais rassemble 21 dénominations protégées, prouvant que ce point d'entrée des reliefs de la province de Cuneo est une terre d'élection pour la viticulture de précision.
Commune
Né sur cette terre
DOCGAlta LangaDOPBraIGBrandy italianoDOPCrudo di CuneoDOCGDoglianiIGPFagiolo CuneoIGGénépi des AlpesDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseDOCLangheIGPMortadella BolognaDOCPiemonteDOPRascheraIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPToma PiemonteseIGPVitelloni Piemontesi della Coscia