Ce qui pousse ici
Castellino Tanaro
22 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Surplombant la vallée sinueuse du Tanaro dans la province de Cuneo, Castellino Tanaro exprime son terroir à travers 22 dénominations protégées. Ce relief de collines calcaires est le berceau de l'appellation Dogliani DOCG, un vin de caractère dont l'aire de production stricte ne regroupe que 21 communes. Ces hauteurs herbeuses favorisent également l'élevage ovin nécessaire au fromage Murazzano DOP, pépite laitière limitée à 50 localités. L'interaction entre le microclimat de ce bassin fluvial et les sols piémontais façonne la typicité de ces nectars.
Commune
Né sur cette terre
DOCGAlta LangaDOPBraIGBrandy italianoDOPCrudo di CuneoDOCGDoglianiIGPFagiolo CuneoIGGénépi des AlpesDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseDOCLangheIGPMortadella BolognaDOPMurazzanoDOCPiemonteDOPRascheraIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPToma PiemonteseIGPVitelloni Piemontesi della Coscia