Ce qui pousse ici
Castelnuovo di Ceva
18 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Castelnuovo di Ceva, minuscule village piémontais abritant à peine 100 habitants aux confins de la province de Cuneo, tire sa force gastronomique de ses collines sauvages. Ce micro-territoire participe activement à la production de 18 dénominations protégées, au premier rang desquelles brille le Murazzano DOP, un fromage de brebis historique élaboré au sein d'une zone restreinte de seulement 50 communes. Ici, l'humidité des vallées et la rigueur du climat façonnent le caractère de cette Appellation d'Origine Protégée. Ce minuscule bastion prouve que la taille d'un village n'entrave en rien sa grandeur agricole.
Commune
Né sur cette terre
DOPBraIGBrandy italianoDOPCrudo di CuneoIGPFagiolo CuneoIGGénépi des AlpesDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseIGPMortadella BolognaDOPMurazzanoDOPRascheraIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPToma PiemonteseIGPVitelloni Piemontesi della Coscia