Ce qui pousse ici
Cigliè
23 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Peuplé d'à peine 196 habitants dans la province de Cuneo, le minuscule terroir de Cigliè concentre pourtant 23 appellations d'origine. C'est ici, sur ces coteaux calcaires particulièrement préservés, que s'épanouit l'emblématique Dogliani DOCG, un vin rouge rigoureux partagé avec seulement 21 communes voisines. Ce relief accidenté favorise également le pâturage ovin requis pour le Murazzano DOP, un fromage historique produit dans une zone restreinte de 50 municipalités. La topographie escarpée de ce village piémontais et sa très faible densité humaine garantissent la pureté d'une production agricole restée confidentielle.
Commune
Né sur cette terre
DOCAlbaDOCGAlta LangaDOPBraIGBrandy italianoDOPCrudo di CuneoDOCGDoglianiIGPFagiolo CuneoIGGénépi des AlpesDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseDOCLangheIGPMortadella BolognaDOPMurazzanoDOCPiemonteDOPRascheraIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPToma PiemonteseIGPVitelloni Piemontesi della Coscia