Ce qui pousse ici
Gottasecca
20 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Ce discret relief de la province de Cuneo, qui abrite à peine cent quatorze résidents, tire sa force d'une géographie préservée. C'est ici que s'épanouit le Murazzano DOP, un fromage de brebis confidentiel dont l'aire de production stricte englobe seulement 50 communes piémontaises. Les coteaux de Gottasecca profitent aussi d'une altitude idéale pour l'élaboration de l'Alta Langa DOCG. Au total, la commune contribue à 20 appellations d'origine protégées. Ce terroir d'altitude, marqué par des sols marneux spécifiques, confère aux produits une typicité sauvage impossible à reproduire hors de ces collines.
Commune
Né sur cette terre
DOCGAlta LangaDOPBraIGBrandy italianoDOPCrudo di CuneoIGPFagiolo CuneoIGGénépi des AlpesDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseIGPMortadella BolognaDOPMurazzanoDOCPiemonteDOPRascheraIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPToma PiemonteseIGPVitelloni Piemontesi della Coscia