Ce qui pousse ici
Manta
20 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Manta, commune piémontaise de la province de Cuneo comptant moins de quatre mille résidents, tire sa spécificité de sa situation géographique de piémont. C’est ici, au sein d'un terroir viticole restreint à seulement 13 communes, que s'épanouit la Colline Saluzzesi DOC, dont les cépages rouges s'adaptent aux sols vallonnés. Ces mêmes amplitudes thermiques alpines renforcent la coloration de la Mela Rossa Cuneo IGP, cultivée sur place. Au total, la commune participe à la production de 20 dénominations protégées, unissant viticulture de niche et arboriculture de précision au pied des Alpes.
Commune
Né sur cette terre
DOPBraIGBrandy italianoDOCColline SaluzzesiDOPCrudo di CuneoIGPFagiolo CuneoIGGénépi des AlpesDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseIGPMela Rossa CuneoIGPMortadella BolognaDOCPiemonteDOPRascheraIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPToma PiemonteseIGPVitelloni Piemontesi della Coscia