Ce qui pousse ici
Monesiglio
20 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Ce minuscule village piémontais de 566 âmes, accroché aux reliefs escarpés de la province de Cuneo, exprime son terroir à travers 20 dénominations d'origine préservées. Les collines de Monesiglio, balayées par des vents frais, dictent la production confidentielle du Murazzano DOP, un fromage de brebis ancestral élaboré au sein d’une micro-zone de 50 communes seulement. Ce climat d'altitude tempère également les vignes de l'Alta Langa DOCG, dont les cuvées pétillantes mûrissent sur ces pentes rudes. Ici, l'exiguïté géographique et la rudesse des sols concentrent les arômes, façonnant des nectars et des spécialités laitières d’une rare intensité.
Commune
Né sur cette terre
DOCGAlta LangaDOPBraIGBrandy italianoDOPCrudo di CuneoIGPFagiolo CuneoIGGénépi des AlpesDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseIGPMortadella BolognaDOPMurazzanoDOCPiemonteDOPRascheraIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPToma PiemonteseIGPVitelloni Piemontesi della Coscia