Ce qui pousse ici
Pagno
20 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Peuplé de seulement 565 habitants, ce petit territoire de la province de Cuneo exprime la force de ses terroirs à travers 20 dénominations d'origine protégées. En tête, le vignoble de la Colline Saluzzesi DOC s'étend ici, produisant des rouges de caractère. L'altitude et le climat alpin favorisent aussi la culture de la Mela Rossa Cuneo IGP, qui côtoie la production du fromage Bra DOP. Cette transition géographique entre montagnes et plaines confère à ces spécialités une identité gustative inimitable, typique des grandes AOP.
Commune
Né sur cette terre
DOPBraIGBrandy italianoDOCColline SaluzzesiDOPCrudo di CuneoIGPFagiolo CuneoIGGénépi des AlpesDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseIGPMela Rossa CuneoIGPMortadella BolognaDOCPiemonteDOPRascheraIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPToma PiemonteseIGPVitelloni Piemontesi della Coscia