Ce qui pousse ici
Sale delle Langhe
20 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Ce village piémontais de moins de cinq cents habitants, situé dans la province de Coni, tire sa singularité agronomique de sa position de transition vers les Alpes maritimes. C’est ici, au carrefour de 20 appellations d'origine, que s’exprime le caractère unique du Murazzano DOP. Ce fromage de brebis historique, réservé à une zone restreinte de 50 communes, puise sa typicité dans la flore des pentes escarpées de Sale delle Langhe. En altitude, ces mêmes collines rocailleuses accueillent les vignobles d’altitude de l’Alta Langa DOCG, façonnant des vins effervescents de méthode classique d'une rare minéralité.
Commune
Né sur cette terre
DOCGAlta LangaDOPBraIGBrandy italianoDOPCrudo di CuneoIGPFagiolo CuneoIGGénépi des AlpesDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseIGPMortadella BolognaDOPMurazzanoDOCPiemonteDOPRascheraIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPToma PiemonteseIGPVitelloni Piemontesi della Coscia