Ce qui pousse ici
San Benedetto Belbo
21 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
C’est dans ce village piémontais de la province de Cuneo, immortalisé par les récits de l’écrivain Beppe Fenoglio, que s’épanouissent 21 dénominations protégées. Le terroir local s’exprime d’abord à travers le Murazzano DOP, un fromage de brebis confidentiel dont l'aire de production se limite à 50 communes. Sur ces pentes abruptes, la rigueur des vignerons donne également vie aux bulles fines de l’Alta Langa DOCG et aux cépages de la Langhe DOC. Ici, la rudesse de la terre façonne des saveurs singulières qui répondent aux exigences de l'amateur d'AOP.
Commune
Né sur cette terre
DOCGAlta LangaDOPBraIGBrandy italianoDOPCrudo di CuneoIGPFagiolo CuneoIGGénépi des AlpesDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseDOCLangheIGPMortadella BolognaDOPMurazzanoDOCPiemonteDOPRascheraIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPToma PiemonteseIGPVitelloni Piemontesi della Coscia