Ce qui pousse ici
Serravalle Langhe
21 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Surplombant la province de Cuneo du haut de ses collines, ce village de 324 habitants offre des pâturages et des coteaux nés de l'altitude. C'est ici, sur ces crêtes ventées de la haute Langa, que s'élabore le Murazzano DOP, un fromage de brebis pastoral limité à une zone de 50 communes. Ce relief vigoureux façonne également les méthodes traditionnelles de l'Alta Langa DOCG, qui partage ces pentes abruptes avec les vins de la Langhe DOC. Au total, ce territoire réunit 21 appellations d'origine.
Commune
Né sur cette terre
DOCGAlta LangaDOPBraIGBrandy italianoDOPCrudo di CuneoIGPFagiolo CuneoIGGénépi des AlpesDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseDOCLangheIGPMortadella BolognaDOPMurazzanoDOCPiemonteDOPRascheraIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPToma PiemonteseIGPVitelloni Piemontesi della Coscia