Ce qui pousse ici
Celle Enomondo
19 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Sur les collines de l'Astesana, le relief de Celle Enomondo réunit les conditions géologiques idéales pour la viticulture, comme en témoigne la présence de 19 appellations d’origine. Ce terroir d'Asti donne vie à l'AOC Terre Alfieri DOCG, une appellation hautement locale limitée à seulement 11 communes. Les marnes sablonneuses de cette zone transmettent aux cépages Nebbiolo et Arneis une structure saline et une acidité vibrante. Ce sol sableux spécifique dote les cuvées d'une élégance aromatique singulière, distinguant cette production du reste du Piémont.
Commune
Né sur cette terre
DOCGBarbera d'AstiDOCBarbera del MonferratoDOCGBarbera del Monferrato SuperioreIGBrandy italianoDOPCrudo di CuneoDOCFreisa d'AstiIGGénépi des AlpesDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseDOCMonferratoIGPMortadella BolognaDOCPiemonteIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOCGTerre AlfieriIGPVitelloni Piemontesi della Coscia