Ce qui pousse ici
Cortandone
18 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Cortandone façonne son destin viticole sur les reliefs tourmentés du Monferrato astésan. C'est ici, sur ces coteaux de la province d'Asti, que s'épanouissent 18 dénominations d'origine protégées. Les sols de marnes, propices à une viticulture de précision, donnent naissance à la Barbera d'Asti DOCG, un grand rouge qui puise sa structure dans ce terroir vallonné. Ce relief spécifique, combinant des expositions solaires optimales et une fraîcheur nocturne, permet aussi l'expression singulière de la Freisa d'Asti DOC. Ces conditions de coteaux uniques forgent la typicité de ces nectars du Piémont.
Commune
Né sur cette terre
DOCGBarbera d'AstiDOCBarbera del MonferratoDOCGBarbera del Monferrato SuperioreIGBrandy italianoDOPCrudo di CuneoDOCFreisa d'AstiIGGénépi des AlpesDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseDOCMonferratoIGPMortadella BolognaDOCPiemonteIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGPVitelloni Piemontesi della Coscia