Ce qui pousse ici
Cortazzone
18 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Sur les hauteurs septentrionales de l'Alto Astigiano, la commune de Cortazzone tire sa force de coteaux particulièrement bien exposés. Ce terroir vallonné de la province d'Asti accueille 18 dénominations protégées, dominées par des appellations hautement locales. C’est ici que s'exprime pleinement le Freisa d'Asti DOC, un vin confidentiel produit sur seulement 117 communes, aux côtés du prestigieux Barbera d'Asti DOCG. Le climat continental et les marnes locales confèrent à ces nectars une acidité vive et une structure tannique élégante, offrant aux amateurs d'AOP une immersion immédiate dans la tradition viticole du Piémont.
Commune
Né sur cette terre
DOCGBarbera d'AstiDOCBarbera del MonferratoDOCGBarbera del Monferrato SuperioreIGBrandy italianoDOPCrudo di CuneoDOCFreisa d'AstiIGGénépi des AlpesDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseDOCMonferratoIGPMortadella BolognaDOCPiemonteIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGPVitelloni Piemontesi della Coscia